Nutrithérapie

ITMP vous propose une formation complémentaire autour du thème de la nutrition et de la diététique. Ces domaines adjuvants de la kinésithérapie peuvent vous permettre de diversifier votre pratique.

OBJECTIFS :

• Apporter une compétence qui permettra de mieux répondre aux questions des patients soucieux de leur équilibre alimentaire dans le cadre d’une bonne santé, en se basant sur des arguments scientifiques
• Expliquer le lien entre l’alimentation et la bonne santé locomotrice dans le cadre d’une rééducation locomotrice qu’elle soit d’origine tissulaire, articulaire, musculaire…
• Sensibiliser le patient de l’intérêt d’une alimentation santé pour une bonne récupération locomotrice. Cette compétence permettra de promouvoir les facteurs considérés comme protecteur de santé via le plan national nutrition santé (PNNS). Qu’elle soit pour le suivi de toutes personnes, sportives ou non, le professionnel de santé jouera son rôle de santé public à travers ses prises en charge
• Conseiller le patient dans la prise en charge de pathologies fonctionnelles comme la hernie hiatale, la colite fonctionnelle, les acidités gastro-oesophagiennes…
• Pour une rééducation du tissu-conjonctif manuel ou instrumental, il apportera des réponses aux professionnels de santé pour un meilleur diagnostic global et d’exclusion (patients présentant un trouble du comportement alimentaire par exemple). Il permettrait d’accompagner le patient dans sa prise en charge et mieux le réorienter si cela s’avérait nécessaire

DESCRIPTION DE LA FORMATION :
Méthode de travail : examen clinique et diagnostic d’exclusion. 450€ par séminaire

Le conseil alimentaire et nutritionnel entre dans le cadre d’une pathologie mécanique ou fonctionnel qui s’intègre dans le cadre du décret de compétence du thérapeute. Rappels des diagnostiques d’exclusion et   méthode de travail dans l’optique d’un examen clinique exhaustif. Intégration dans le cadre du PNNS et Santé Public.

Module 1 : Introduction à l’alimentation et la nutrition. Glucides, lipides, protides, alimentation de l’homme sain
Module 2 : De la physiologie à la pathologie
Module 3 : Apport de la nutrition et de la micronutrition

Formateurs :

• Dr Simon Lamquin : DES de médecine général, DIU de médecine morphologique et anti-âge, DU alimentation santé et micronutrition
• Sylvain Riquier : Masseur-Kinésithérapeute D.E, Ostéopathe D.O, DU de Nutrition et Diététique.

PUBLIC : Masseur-Kinésithérapeute D.E , Thérapeutes Manuels certifiés ou Ostéopathe D.O.

PROGRAMME :

Module 1 :
a)  Bases de la nutrition

• Dépense énergétique totale DET physiologique (métabolisme de base, thermogenèse, activité physique), dépense énergétique inhabituelles (croissance, réparation tissulaire, cicatrisation, réaction inflammatoire, réactions immunitaires (défense contre une infection).
• Évaluation de la composition corporelle de l’homme (masse hydique, masse maigre et masse graisseuse). Différents modèles de répartition.
• Exemples de mesure de la composition corporelle : mesure de la masse maigre grâce à certains marqueurs biologiques. Protéines marqueurs de dénutrition, bilan azoté
• Évaluation anthropométrique de la composition corporelle : formule de Lorentz, indice de Quetelet, rapport taille/hanche, mesure des plis cutanés
• Méthodes physiques indirectes d’évaluation de la masse corporelle, mesure de l’eau corporelle
• Évaluation de l’état nutritionnel : examen clinique, évaluation des apports alimentaires
• Les apports nutritionnels conseillés pour la population générale, le PNNS. Les macronutriments (protides, lipides, glucides), les minéraux, les oligo-éléments, les vitamines.

b) Alimentation de l’homme sain

• Alimentation du nourrisson et de l’enfant
• Alimentation de la femme enceinte
• Alimentation de la personne âgée
• Alimentation du sportif

Module 2 : de la physiologie à la pathologie

• Peau et tissu-conjonctif : rappels des éléments constitutifs de la peau. Physiopathologie de la cellulite.
• Pathologies digestives :  sphère digestives (fonction de la flore intestinale, perméabilité intestinale, physiologie de l’écosystème intestinal), reflux gastro-oesophagien, hernies hiatales, oesophagites, gastrites, ulcère gastro-dudodénal, pathologies intestinales (les maladies inflammatoires chroniques de l’intestin , les MICI comme la maladie de Crohn, la recto-colite hémorragique), la maladie coeliaque et les intolérances au gluten, les colopathies fonctionnelles, les constipations fonctionnelles. Les pathologies du pancréas (pancréatites aigues et chroniques). Les pathologies du foie (hépatites, cirrhose).
• Sphère ostéo-articulaire :Nutrition et ostéoporose
• Nutrition et SIDA
• Nutrition et maladies héréditaires  cystinurie, phénylcétonurie, leucinose, mucoviscidose
• Maladies de civilisation : syndrome métabolique, hypertension et maladie cardio-vasculaire : dyslipidémies, diabète, obésité, diabète. Hyperuricémie
• Nutrition et Cancer
• Nutrition et Obésité
• Nutrition et Diabète
• Trouble du comportement alimentaire

Module 3 : Apport de la nutrition et de la micro-nutrition

• Législation nouvelle food
• les probiotiques, prébiotiques et symbiotiques
• Bases d’une alimentation Santé, stress oxidatifs
• Micro-nutrition et questionnaires examen clinique, différents modèles
• Intérêts des compléments alimentaires